Những lưu ý khi sử dụng bột đậu xanh
Những lưu ý khi sử dụng bột đậu xanh

Bột đậu xanh được biết đến như một nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe với hương vị thơm ngon vì vậy thường được các bà nội trợ sử dụng để chế biến các món ăn. Tuy nhiên, những tác dụng của bột đậu xanh còn được chứng minh hiệu quả trong việc làm đẹp và tốt cho một số bệnh. Thực hư như thế nào, hiệu quả ra sao?

Hạt đậu xanh hay còn gọi là hạt lục dâu. Cây đậu là một loại cây thân thảo, có hoa màu vàng, quả hình trụ mảnh, có lông ở hai mặt và chứa hạt đậu ở bên trong.

Bột đậu xanh có tác dụng rất tốt
Bột đậu xanh có tác dụng rất tốt

Theo nghiên cứu thì đậu xanh có giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao và quan trọng như protid 23,4%, lipid 2,4%, glucid 53,10% và các nguyên tố vi lượng khác là như sắt, photpho, canxi, các vitamin như A, B1, B2, PP. Theo đông y đậu xanh có vị ngọt, hơi lạnh, mát.

Bột đậu xanh giúp chữa bệnh gút hiệu quả

Theo Đông y, đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng, nấu ăn bổ mát và trừ được các bệnh thuộc nhiệt. Vỏ đậu xanh không độc, có tác dụng giải nhiệt độc, dùng chữa mụn, ung nhọt…

Cách chữa bệnh gút bằng bài thuốc dân gian với đậu xanh:

Đậu xanh để nguyên vỏ, ninh nhừ. Người bị bệnh ăn một bát thay cơm vào buổi sáng, sau khi ngủ dậy; ăn một bát vào buổi tối trước khi đi ngủ. Người bị bệnh nên duy trì chế độ ăn như vậy liên tục trong 30 ngày. Nếu đau có thể dùng thêm bài thuốc đắp ngoài da: Hành ta (3 củ), lá ngải (một nắm), nước gừng tươi, giã đắp vào chỗ đau, mỗi ngày thay một lần.

Bột đậu xanh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch

Hàm lượng vitamin B trong đậu xanh là thành phần chủ yếu làm nên tác dụng của đậu xanh trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch. Đậu xanh làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong máu chính vì thế sức khỏe của hệ tuần hoàn được cải thiện đáng kể, máu được lưu thông dễ dàng hơn đến các cơ quan trong cơ thể.

Bột đậu xanh có tác dụng tốt cho hệ tim mạch
Bột đậu xanh có tác dụng tốt cho hệ tim mạch

Dùng các món ăn chế biến từ đậu xanh mỗi ngày như cháo đậu xanh hoặc chè sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch và phòng chống chứng xơ cứng động mạch

Bột đậu xanh làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt

Vỏ đậu xanh có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư đặc biệt là làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý với bột đậu xanh, bạn nên năng vận động thể dục, thể thao để tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giúp lưu thông máu, cải thiện hệ tiêu hóa và góp phần ngăn ngừa ung thư, giảm tình trạng béo phì. Đi bộ là môn phổ biến và không tốn kém, ngoài ra có thể tập các môn thể thao khác như chạy xe đạp, bóng rổ… Tùy tình trạng sức khỏe của mỗi người mà ta chọn loại hình thể dục phù hợp. Nên kiểm tra sức khỏe đều đặn để phát hiện bệnh sớm nhất.

Bột đậu xanh có tác dụng hỗ trợ giảm cân

Bột đậu xanh giúp giảm cân
Bột đậu xanh giúp giảm cân

Nếu các bạn gái đang muốn giảm cân thì bột đậu xanh chính là loại thực phẩm cần được chú ý đến. Đậu xanh giàu chất xơ, ít calo và chất béo nên sẽ giúp cơ thể loại bỏ đi những chất béo thừa ở thức ăn trước khi hấp thu vào cơ thể đặc biệt là các cholesterol xấu. Không những thế đậu xanh còn tạo cảm giác no lâu giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn
Một chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn hợp lý kết hợp với đậu xanh sẽ giúp các chị em phụ nữ lấy lại được vóc dáng thon thả và cân đối nhanh chóng.

Bột đậu xanh có tác dụng giúp xương chắc khỏe

Đây là một trong những công dụng của đậu xanh phải nói đến. Nếu thường xuyên bị mỏi cơ hoặc đau nhức xương khớp thì bạn nên ăn các món ăn từ đậu xanh vì thành phần vitamin C và các chất chống oxy hóa trong đậu xanh sẽ ngăn cản quá trình lão hóa và giúp làm trẻ lại các dịch nhờn trong các khớp xương, tái tạo các tế bào cơ, kết hợp với vitamin K và B sẽ tăng cường sức khỏe xương và hỗ trợ ngăn chặn các bệnh viêm nhiễm và loãng xương.

Bột đậu xanh có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể

Với đặc điểm vị ngọt, tính mát nên món chè đậu xanh được xem như một món ăn vặt khá phổ biến trong mùa hè để giải nhiệt và thanh lọc, làm mát cơ thể.

Uống bột đậu xanh để giải nhiệt
Uống bột đậu xanh để giải nhiệt

Không những thế bột đậu xanh còn có tác dụng giải độc rất tốt, hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn gấp 3 lần so với các loại ngũ cốc khác, hàm lượng protein và chất béo cần thiết cho cơ thể cao nên đậu xanh giúp phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy nhanh chóng.

Bột đậu xanh có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa

Bột đậu xanh có chứa các thành phần dưỡng chất vô cùng quý giá, mang đến những lợi ích vô cùng tốt cho sức khỏe và làn da. Theo các chuyên gia thì công dụng của bột đậu xanh đó làm giúp làn da mịn màng, trắng sáng, sạch vết thâm nám.

Trong bột đậu xanh có chứa chất béo, chất xơ, nhiều vitamin và các khoáng chất nên sẽ cung cấp chất dinh dưỡng tận sâu vào bên trong, giúp làn da nhanh chóng hấp thu các dưỡng chất, nuôi dưỡng các tế bào một cách hoàn hảo nhất. Do vậy làn da sẽ được tẩy hết các tế bào chết, ngăn ngừa các vết thâm nám, loại bỏ các chất bụi bẩn.

Sử dụng bột đậu xanh được biết đến là bí quyết làm đẹp da hoàn hảo, có tác dụng trị nám, tàn nhang; tẩy tế bào chết cho da, trị mụn.

Bột đậu xanh được ứng dụng trong làm đẹp
Bột đậu xanh được ứng dụng trong làm đẹp
  • Trị nám, tàn nhang

Trong bột đậu xanh chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa vô cùng mạnh, ngăn chặn sự hình thành các sắc tố melanin. Do vậy, công dụng của bột đậu xanh đắp mặt sẽ giúp bạn nhanh chóng loại bỏ các vết thâm nám, tàn nhang, trả lại làn da mịn màng trắng sáng.

  • Tẩy tế bào chết cho làn da

Tác dụng của bột đậu xanh trong việc tẩy tế bào chết rất hiệu quả, bạn có thể sử dụng bột đậu xanh để thay thế cho sữa rửa mặt hằng ngày, nhằm mục đích làm sạch sâu lỗ chân lông, loại bỏ các chất bụi bẩn tích tụ bên trong, giúp làn da sạch nhờn. Đồng thời giúp làn da luôn được tươi trẻ, săn chắc.

  • Trị mụn

Theo Đông y thì bột đậu xanh có tác dụng giải độc, tiêu viêm, do vậy khi bị mụn trứng cá tấn công thì bạn có thể sử dụng bột đậu xanh để loại bỏ những nốt mụn đáng ghét. Các dưỡng chất có trong bột đậu xanh sẽ giúp làm sạch sâu lỗ chân lông, giúp loại bỏ các bụi bẩn tích tụ ở sâu lỗ chân lông. Nhờ vậy làn da của bạn sẽ được làm sạch và trở nên khô thoáng, ngăn ngừa mụn hiệu quả.

Đậu xanh giúp ngừa ung thư dạ dày

Đậu xanh chứa hàm lượng cao chất chống ôxy hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, các hợp chất phytonutrient chứa trong đậu xanh còn có tác dụng phòng tránh ung thư dạ dày.

Lưu ý: Thời điểm không nên ăn bột đậu xanh:

Những lưu ý khi sử dụng bột đậu xanh
Những lưu ý khi sử dụng bột đậu xanh

Khi đói không nên ăn đậu xanh bởi đậu xanh có tính hàn, khi đói ăn sẽ không tốt cho dạ dày. Nếu ăn đậu xanh với một lượng thích hợp sẽ không có vấn đề gì. Người lớn thường ăn 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần một cốc là đủ. Trẻ nhỏ nên dựa vào cơ địa của trẻ để định lượng thích hợp. Thông thường, trẻ nhỏ từ 2 – 3 tuổi lúc bắt đầu ăn cháo, có thể cho thêm một chút đậu xanh. Trẻ từ 6 tuổi trở lên có thể ăn theo lượng của người lớn. Người bình thường nếu ăn quá nhiều đậu xanh có thể dẫn đến các bệnh về đường ruột như lạnh bụng, tiêu chảy. Còn phụ nữ ăn quá nhiều đậu xanh sẽ dẫn đến các bệnh phụ khoa như bạch đới, trướng bụng, đau bụng kinh…

BÌNH LUẬN