Gạo lứt thường bị xem là thực phẩm nhà quê hoặc cho gia súc ăn. Tuy nhiên những bước chuyển biến về thực phẩm sức khoẻ hiện đại đã chứng minh rằng ngũ cốc chưa qua xử lý bao gồm cả gạo lứt tốt cho sức khoẻ hơn là gạo xát trắng. Chắc chắn một điều rằng trong hàng ngàn năm qua, con người đã ăn gạo lứt  cho đến khi cỗ máy xát gạo trắng phức tạp được phát minh ra vào năm 1860 ở Scôtlen.

Gạo lứt
Gạo lứt

Bột gạo lứt được tuyển chọn từ những hạt gạo lứt tiêu chuẩn, nhặt sạn kỹ, vo sạch, rang chín, ủ và xay nhiều lần để ra một loại bột mịn và có mùi thơm của gạo rang, bột gạo lứt  không chỉ là thứ thức uống thơm ngon mà còn có công dụng rất nhiều trong việc điều trị các căn bệnh mãn tính.

Gạo lứt bổ sung nhiều dinh dưỡng, chống độc, bổ gan, bổ thận, tăng hồng cầu, trị táo bón, nhuận gan mật và lợi tiểu, ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp

Tác dụng của bột gạo lứt

Bột gạo lứt  chứa rất nhiều Canxi, Magie và Kali có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra Vitamin K và IP6 trong Gạo lứt có một vai trò hết sức quan trọng: Vitamin K giúp vận chuyển canxi ra khỏi dòng máu và đưa Canxi vào xương; IP6 có tác dụng ức chế và ngăn cản sự kết tinh oxalate canxi ở đường niết hiệu.

Chính vì thế, cơ chế này giúp cho khung xương luôn chắc khỏe, tránh được bệnh loãng xương, trị bệnh thoái hóa khớp, đau nhức mình mẩy.

Cơm gạo lứt
Cơm gạo lứt

Do hàm lượng chất xơ cao nên bột gạo lứt rất tốt cho người bị đau bao tử, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn, cải thiện bộ máy tiêu hóa và tránh được các hiện tượng tiêu chảy, táo bón.

Một số chất dinh dưỡng có trong bột gạo lứt như Chất xơ, Carotenoid, Chytosterol, Acid omega3 và IP6 đều có vai trò quan trọng trong việc ngưng kết tiểu huyết cầu, giảm hàm lượng Cholesterol trong cơ thể, tăng cường bài tiết chất béo, Cholesterol và acid mật ra khỏi cơ thể. Từ đó Phòng chống những căn bệnh liên quan đến Tim mạch, Máu nhiễm mỡ…

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa, bột gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho người Già yếu, Trẻ em suy dinh dưỡng, Phụ nữ có thaivà cho con bú. Đặc biệt, với những người cần ăn cơm lứt để chữa bệnh, có thể ăn Bột gạo lứt thay thế với tác dụng tương tự.

Chị em phụ nữ có nhu cầu Giảm cân thì bột gạo lứt cũng là một lựa chọn tuyệt vời bởi nó mang lại cảm giác no lâu, ức chế sự thèm ăn, điều hòa lượng đường trong máu, giải độc ruột kết và chuyển hóa chất béo.

Bột gạo lứt có tác dụng tốt cho cơ thể
Bột gạo lứt có tác dụng tốt cho cơ thể

Hơn nữa, phương pháp giảm cân bằng bột gạo lứt vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, không còn nỗi lo thiếu chất như những phương pháp khác. Tuy nhiên, khi sử dụng bột gạo lứt để giảm cân, bạn chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.

Đối với Đông y, bột gạo lứt  có tác dụng bổ tủy não, bổ ngũ tạng, dưỡng cơ nhục, lập quân bình âm dương cơ thể, trừ mọi bệnh tật. Những công dụng tuyệt vời của bột gạo lứt đã được rất nhiều người sử dụng và phản hồi tích cực.

Cách dùng bột gạo lứt

Cho 2 muỗng bột nhỏ vào 100ml nước sôi, khuấy đều với ít muối thiên nhiên hoặc Miso, tamari hoặc mật ong tùy khẩu vị. tốt nhất không nên dùng ngọt.

Tuỳ theo từng nhu cầu và trường hợp ví dụ: Nếu bị sỏi trong mật hoặc trong thận, cần rang bột kỹ sậm màu, dùng 3-4 muỗng canh pha với nước sạch và đun kỹ trên lửa khoảng 10 phút với 1 muỗng cafe tamari ăn nóng thay các bữa ăn chính tuyệt đối không dùng mè hoặc dầu mè.sẽ giúp ích tan dần sỏi thận, mật tuỳ thuộc vào thời gian sử dụng, nên dùng 3-4 ngày liên tục sẽ thấy kết quả. không nên ăn hoặc uống thêm bất cứ thứ gì khác

Lưu ý khi dùng bột gạo lứt

1. Không ăn gạo lứt trong 1 thời gian dài

Không nên ăn gạo lứt để lâu
Không nên ăn gạo lứt trong thời gian dài

Nếu ăn gạo lứt trong thời gian dài, sẽ gây ra rối loạn biến dưỡng và suy yếu sức đề kháng.  Bởi lẽ, tuy giàu vitamin và khoáng chất nhưng gạo lứt lại không chứa chất đạm và chất béo. Đặc biệt, trẻ em và những người có thể trạng yếu lại càng không nên ăn gạo lứt thường xuyên, vì gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất và vitamin.Vì thế, chỉ nên dùng bột gạo lứt 2-3 lần mỗi tuần là hợp lý nhất.

2. Sử dụng gạo lứt sạch và không chứa chất hóa học độc hại

Bạn nên tìm đến những địa chỉ bán bột gạo lứt uy tín và nên chọn mua bột gạo lứt được bảo quản kỹ, không bị ẩm mốc, tránh để gạo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng bên ngoài. Các địa chỉ bán bột gạo lứt có thể tin cậy được thường là các quán thực dưỡng hoặc cửa hàng bán gạo lứt ở các vùng quê chồng lúa.

3. Không ngâm gạo quá lâu và vo gạo quá kỹ

Gạo lứt rất dồi dào vitamin B1là một chất dễ hòa tan trong nước. Vì thế, nếu bạn ngâm hoặc vò gạo quá lâu sẽ làm mất đi một lượng lớn B1. Tương tự, trong quá trình nấu tuyệt đối không mở nắp xoong quá lâu vì có thể khiến vitamin bay hết ra ngoài theo đường hơi nước.

4. Xác định rõ mục đích sử dụng

Bột gạo lứt có nhiều tác dụng ( trong đó có giảm cân )
Bột gạo lứt có nhiều tác dụng ( trong đó có giảm cân )

Trước khi dùng bột gạo lứt, bạn cần xác định rõ mục đích sử dụng là để trị bệnh hay giảm cân. Từ đó, tùy mục đích sử dụng mà bạn sẽ điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu để trị bệnh cần ăn khối lượng nhiều và kết hợp cùng các loại thực phẩm khác. Còn nếu để giảm cân thì ăn ít hơn và chỉ nên ăn 2-3 lần mỗi tuần. Tốt nhất, bạn nên hỏi ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng để đặt ra thực đơn hợp lý.

5. Tùy theo thể trạng sức khỏe mà chọn chế độ dùng bột gạo lứt thích hợp

Do thể trạng mỗi người là khác nhau nên bạn cần hỏi ý kiến bác sỹ trước khi lên kế hoạch dùng bột gạo lứt sao cho phù hợp. Nếu không, bạn sẽ dễ rơi vào tình trạng suy nhược, mệt mỏi do thiếu những dưỡng chất cần thiết. Khi mới ăn, cần uống ít nước (không quá 0,75 lít) và không nên dùng thực phẩm quá mặn. Người ốm, sức khỏe kém và người bị đau dạ dày thì không nên sử dụng gạo lứt.

6.Cách ăn cơm gạo lứt

Ăn cơm gạo lứt chữa bệnh, chuyện tưởng dễ nhưng thực chất lại đòi hỏi nhiều cẩn thận mới mong có tác dụng. Bạn trộn 1-2 thìa cà phê muối mè với cơm gạo lứt rồi ăn thật chậm, nhai thật kỹ. Khi cơm trong miệng cảm giác như biến thành sữa thì bạn hẵng nuốt. Nếu ăn vội, không nhai kỹ sẽ gây cảm giác đầy bụng và không thể hấp thu hết được chất dinh dưỡng.

Tại sao nên dùng bột gạo lứt của Quân Béo?

Bột gạo lứt huyết rồng Quân béo
Bột gạo lứt huyết rồng Quân béo

– Luôn an toàn tuyệt đối vì được chế biến từ nguyên liệu chất lượng tốt nhất và luôn đảm bảo những yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Dễ dàng cho việc bảo quản cất giữ ( sử dụng 4-5 tháng vẫn không hư ).

– Hỗ trợ tuyệt với cho việc giảm cân.

– Chẳng có bất kì phản ứng phụ nào với bất cứ ai.

– Không xảy ra hiện tượng kiêng kỵ với tất cả các loại thuốc Tây y khác.

– Dành cho mọi lứa tuổi sử dụng và từ lâu cũng đã được dùng cho trẻ nhỏ.

 

BÌNH LUẬN